Promoción de la salud y derecho humano a una alimentación saludable: Recopilación de evidencia

Autores/as

Fabiola Becerra Bulla; Natalia Vargas Lozano; Angie Natalia Díaz Amado; Leidy Carolina Álvarez Pachón; Gina Alexandra Talero Piñeros; Luisa Fernanda Martínez Arévalo; Allison Ximena Morales Espitia; Mónica Valentina Moreno Aguillón; Paula Andrea Gómez Cardona; Jhonatan Rubiano Rentería; Yeimy Julieth Marín Silva; Valentina Castro Rojas; Juan David Martínez; Angie Paola Roa Gutiérrez; Mariana Alejandra Guzmán Barrero; Fabián Avellaneda Barreto; Gloria Yaneth Pinzón Villate; Mercedes Mora Plazas; Melier Vargas Zárate; Carolina Cuervo Lemus; Aida Katerine Gonzáles Caicedo; Andrea Katherin Alarcón Fúquene; Angélica María Simbasica Mateus; Valentina Zapata Palacios; Paula Andrea Carrillo Barajas; Karen Tatiana Garzón Fandiño; David Enrique Vásquez García; Lady Katherine Aragones Pulido; Yuga Arhuaviko Hernández Iguarán; Judith Eugenia Vargas Bonfante

Palabras clave:

Promoción de la salud, Salud, Alimentación, Derecho alimentación, Lactancia materna

Sinopsis

El libro Promoción de la salud y derecho humano a una alimentación saludable: recopilación de evidencia corresponde al segundo tomo de una serie de publicaciones sobre esta temática, realizada en el marco de una asignatura de pregrado de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional de Colombia.

Se compone de tres capítulos: Lactancia materna y alimentación complementaria, Estrategias de promoción de alimentación saludable e Impuesto a las bebidas azucaradas. Para su elaboración, se siguió el formato de factsheet u hoja informativa, el cual se caracteriza por ser un formato breve que destaca aspectos importantes sobre un tema en particular. Se partió de preguntas orientadoras sobre cada temática y se construyeron dichos escritos con la información más relevante. Dadas estas características, la obra está dirigida al público en general, cuyo interés sea la promoción de la salud y la alimentación saludable.

Publicado

August 5, 2025
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